Листното цвекло Verde a costa bianca е манголд с бели месести дръжки и зелени листа. Тук основната цел е последователна беритба на добре развити листа и дръжки. За това са нужни място за розетката, равномерна влага и внимателно рязане, което запазва растящия център.
Какво означава Verde a costa bianca
Производителят Franchi описва сорта като средно ранен, с големи месести дръжки, тъмнозелени листа и изразени жилки. „Бяла дръжка“ е особеност на листната реколта, а не обещание за бял кореноплод. Сортовото име е видимо и на оригиналната опаковка.
Когато избирате био семена на листно цвекло, сверете именно това име и предназначението на семената. За общите различия между листните форми вижте салатно цвекло и манголд. Ако търсите закръглен червен кореноплод, подходящият материал е за цвекло Детройт.
Планирайте едри дръжки или млади листа
RHS различава по-гъсто отглеждане за млади листа от разполагане през около 30 см за големи растения. За този тип с развити дръжки оставете пространство за пълна розетка. Гъстият посев може да даде малки листа, но не изпълнява същата цел.
Оставете проход, от който да достигате външните дръжки, без да пречупвате съседните листа. Можете да отделите кратък ред за младо бране и няколко растения за едри дръжки. Така ще сравните двата начина на употреба, без да събирате цялата реколта наведнъж.
Сеитба и начало на растежа
Utah State препоръчва слънчево място и плодородна почва с добро оттичане. Манголдът се отглежда чрез директна сеитба или разсад. След поникването проредете, когато младите растения имат няколко същински листа, и пазете корените при преместване.
Не приемайте широкия период върху семенната опаковка като еднакво подходящ за всички райони. Университетът на Минесота предупреждава, че продължителният студ при млади растения може да предизвика цветонос. При ранно начало наблюдавайте температурите и развитието, вместо да бързате само заради календарната дата.
Влага за нови листа и качествени дръжки
Utah State свързва неравномерната влага с по-груби листа и забавено развитие. Поливайте според почвата и времето. Проверявайте влагата под повърхността, особено ако растенията са в съд. Надписът „био“ не означава, че листното цвекло няма нужда от вода и хранителни вещества.
Мулчът може да намали изпарението и поникването на плевели. Подхранвайте според почвените условия и вече внесеното, без автоматично да увеличавате дозите след всяко бране. Растение със забавен растеж първо трябва да бъде огледано за пресъхване, преовлажняване или повреди.
Как да берете с бялата дръжка
Според Utah State първо се прибират външните, по-стари листа, като младите продължават да растат. Отрязвайте избрания лист заедно с дръжката, без да повреждате центъра. При слаб нов прираст намалете брането и проверете условията, вместо да оголвате растението.
Минесота отбелязва, че манголдът понася сух период, но тогава новите листа спират или забавят нарастването. Следователно преживяването на горещините не е равнозначно на непрекъсната реколта. Планирайте брането според реалното възстановяване на всяка розетка.
След беритбата
Минесота препоръчва бране в прохладната част на деня и бързо охлаждане. Събирайте количество, което ще използвате скоро; дългото стоене на топло влошава листата. Огледайте ги за мини, дупки и петна, преди да ги приберете.
Белите дръжки и листните петури са различни по дебелина. Отделянето им при подготовката позволява да обработите по-плътните части по-дълго, без да преварявате листата. Търсете удобен за кухнята размер, а не непременно възможно най-голям лист.
С любезното съдействие на GardenShop.Pro.