Биологичното отглеждане на домати започва с добре подготвена почва, подходящ сорт и профилактика през целия сезон. Компостът, сеитбооборотът и разумното поливане са полезни и в малката домашна градина. Те обаче не превръщат автоматично реколтата в сертифициран биологичен продукт и не дават основание за обещания за по-висока хранителна стойност или гарантирана липса на остатъци.
Домашна градина и сертифицирано био производство
Европейската комисия обяснява, че производителите преминават контрол и сертификация, преди да предлагат продукцията си като биологична. Отглеждането за собствена употреба с компост и без определени препарати е личен избор на практики; само по себе си то не удостоверява такъв статут.
Според правилата на ЕС за биологично производство се използват сеитбооборот и подходящи сортове, а допустимите външни средства са ограничени. „Био“ не означава забрана на всички торове и всички продукти за растителна защита. За стопанство под контрол се проверяват разрешените вещества и изискванията за конкретната употреба, вместо да се разчита на надпис „натурален“.
Почвата и подхранването преди засаждане
Университетът на Минесота препоръчва почвен анализ и добавяне на компост. Използвайте зрял материал, а не пресен оборски тор. Количеството подхранване зависи от запасеността на почвата; повече органичен тор не означава непременно повече плодове. Излишният азот насърчава листната маса и забавя плододаването.
Запишете какво е отглеждано на мястото през предходните години. Същият университет препоръчва доматите да не следват домати, картофи, пипер и патладжан на същата площ за три–четири години. Това е практична отправна точка за планиране на лехите, а не обещание, че никога няма да се появят болести.
Сортът се избира по конкретни характеристики
При преглед на семена на домати търсете сортово име, предназначение за открито или защитено място, размер на растенията и описание на устойчивостите. Не приемайте, че всеки продукт в една категория е сертифициран за биологично производство. Запазете етикета и данните за партидата, за да можете да сравните резултатите през следващия сезон.
За формировката проверете разликата между детерминантни и индетерминантни домати. Garden Organic свързва премахването на страничните леторасти с високите кордонни сортове; същата операция не се прилага механично към всяко растение.
Влага, мулч и опора
Garden Organic препоръчва равномерно овлажняване и мулч от подходящ органичен материал. Нередовното водоснабдяване може да наруши доставката на калций към развиващите се плодове и да допринесе за върхово гниене. Затова проверявайте почвата, вместо да чакате растенията да увехнат и после да ги заливате.
Подробностите за избор на покритие са в материала за мулчиране на домати. При високите сортове осигурете опора и следете връзките да не пристягат стъблото. Нуждата от вода се променя с времето, почвата и размера на растенията.
Наблюдението предхожда третирането
Петната, завиването на листата и слабият растеж не са една диагноза. Минесота посочва, че причината може да е средата, болест или неприятел. Оглеждайте листата и плодовете и установете проблема преди намеса. Домашна настойка или съседно ароматно растение не заменят тази проверка; при неясни симптоми потърсете агрономическа консултация.