За да запазите собствени семена от домати, изберете подходящ сорт и здрави, напълно узрели плодове, отделете семената от пулпата, изсушете ги добре и ги съхранявайте сухи и на хладно. Най-честите проблеми са смесване на сортове, прибиране на влажни семена и очакване потомството на хибрид F1 непременно да повтори родителското растение.
Домашното събиране е добър начин да продължите отглеждането на предпочитан директен сорт. То обаче не прави автоматично семената по-здрави или разсада по-качествен от купения. Резултатът зависи от подбора, опрашването, обработката и условията през следващия сезон.
Кои сортове са подходящи и какво означава F1
За предвидимо повторение на признаците предпочитайте директни, свободно опрашващи се сортове, с известен произход. Те може да са стари местни сортове или по-нови селекции. „Български“, „розов“ или „чери“ сами по себе си не показват дали доматът е хибрид.
University of Minnesota Extension уточнява, че хибридните домати могат да образуват жизнеспособни семена. Проблемът е различен: следващото поколение може да варира по вкус, размер, растеж и други признаци. Семената от F1 не са непременно стерилни или негодни, но не дават гарантирано същия хибрид. Ако правите опит с тях, означете го отделно.
Запазете първоначалната опаковка или запишете откъде е дошъл сортът. При нова покупка проверявайте обозначението F1, описанието и производителя в категорията за семена на домати. За избор според предназначението вижте сортове за салати, сосове и малка градина; добрият вкус не е самостоятелно доказателство за сортова чистота.
Опрашването има значение преди образуването на плода
Доматите обичайно се самоопрашват, но кръстосано опрашване между сортове е възможно. Разделянето на вече завързалите плодове не променя произхода на семената. Ако държите да запазите точно определен сорт, планирайте изолацията още при цветовете.
Seed Savers Exchange описва използване на фини мрежести торбички около неотворени цветове или съцветия. Те ограничават достъпа на насекоми; след завързване могат да се махнат, а избраните плодове да останат означени. Не покривайте с непропусклив найлон. За продължително поддържане на сорта организацията препоръчва семена от 5–10 растения, когато има възможност, вместо всяка година само от един случаен плод.
Съхранявайте отделно семената с неизвестно опрашване. Те може да са напълно годни за любителско отглеждане, но не ги означавайте като гарантирано чист сорт само по външния вид на събрания домат.
Избор на растение и зрял плод
Наблюдавайте растенията през сезона и отбележете типичните за сорта, добре развиващи се екземпляри. Изберете зрели плодове без гниене и видими поражения. Не е необходимо доматът да се напука или да започне да се разваля, за да получите семена.
Зрелостта се оценява според сорта: жълтият, оранжевият или зеленият при зрелост домат не трябва да „почервенее докрай“. Размерът също не е универсален критерий. Малък типичен чери плод може да е по-подходящ от необичайно едър, но болен плод. Видимо здравият външен вид не е лабораторно доказателство за липса на семепреносима инфекция.
Изваждане и кратка ферментация
Подгответе чист нож, лъжица, ситна цедка, малки съдове и етикети. Работете с един сорт наведнъж и надписвайте съда веднага. Измийте плода, разрежете го и извадете семената заедно с гелообразната маса. Измиването намалява повърхностното замърсяване, но не гарантира пълно обеззаразяване.
Ферментацията е практичен начин да отделите гела. Ако сместа е много гъста, добавете малко вода със стайна температура. Покрийте свободно срещу насекоми, без херметично затваряне, и оставете извън пряко слънце. Не е нужно да наливате вода с температура 30–40°C.
В ръководството на Oregon State University ориентирът за домати е около 72 часа при приблизително 22–27°C. Следете състоянието, а не само часовника: разбърквайте леко и прекратете, когато гелът се е отделил. Тънък повърхностен налеп може да се появи при процеса. Продължителното киснене не е предимство и може да доведе до покълване.
Това е обработка на семена, не приготвяне на храна; ферментиралата пулпа не се консумира. Процесът може да намали част от семепреносимите причинители, но не стерилизира семената и не оправя болен изходен материал. При съмнение за заболяване не разчитайте на домашната ферментация като гаранция.
Промиване и сушене без прегряване
Добавете чиста вода, раздвижете сместа и оставете семената да се утаят. Отливайте внимателно плаващата пулпа и повторете, докато се отделят остатъците. Прехвърлете семената в ситна цедка и изплакнете. Потъването помага за почистването, но не е заместител на тест за кълняемост.
University of Maine Extension обръща внимание на слепването към някои хартии и препоръчва внимателен избор на повърхност. Разстелете на един слой върху подходяща фина мрежа или филтър за кафе и разделяйте слепените семена. Оставете ги на сухо, проветриво място без пряко слънце. Не използвайте гореща фурна, радиатор или нагрят прозоречен перваз.
Не затваряйте семената само защото са минали определени дни. Влажността на въздуха, дебелината на слоя и проветрението променят времето за сушене. Те трябва да са напълно сухи, без влажни бучки и остатъци от пулпа. Етикетът остава при съответната партида и по време на сушенето.
Съхранение в плик и плътно затворен съд
Приберете сухите семена в надписан хартиен плик, а пликовете — в чист, сух, плътно затворен буркан или друг подходящ влагозащитен съд. Запишете сорта, годината, произхода и важни наблюдения. Хартиеният плик организира партидите, но сам не предпазва от влажния въздух в хладилника.
University of Georgia Extension препоръчва прохладно, сухо и тъмно съхранение и предупреждава да оставите охладения затворен съд да достигне стайна температура, преди да го отворите. Така ограничавате конденза върху семената. Плътният капак е полезен за сухи семена; при влажни семена той заключва проблема вътре.
Не дръжте запасите над печка, в нагрята оранжерия или във влажно мазе. При правилни условия доматените семена могат да останат годни няколко години, но няма универсална гаранция за всяка домашна партида. Мухълът и кондензът изискват проверка на цялото съхранение, а не просто залепване на нов етикет.
Проверка на кълняемостта преди следващата сеитба
Няколко седмици преди основната сеитба направете малка проба. Методът е описан и в указанията на Illinois Extension:
- Вземете преброени 10–20 семена от партидата, а не само най-едрите.
- Разположете ги върху влажна, но не подгизнала хартия и сгънете свободно.
- Поставете в съд или плик, който ограничава изсъхването, и означете датата и броя.
- Дръжте на подходящо топло място, проверявайте влагата и следете покълването през следващите една–две седмици.
- Разделете броя покълнали семена на общия брой и умножете по 100. Например 16 от 20 са 80% в тази проба.
Малката проба дава приблизителна оценка, не точна гаранция за цялата партида или за развитието в лехата. При слаб резултат проверете дали условията на теста са били подходящи; не приписвайте автоматично всичко на възрастта. След това планирайте броя растения и подгответе сеитбата на домати за разсад. Добрият запис за всяка партида ще ви помогне да сравните резултатите през следващия сезон.